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行業(yè)新聞

  • 海底撈開面館啦!1天內(nèi)連收購一家面館和一家中餐廳

    繼上市、斥資1.5億元建智慧餐廳、一有風吹草動就能引發(fā)行業(yè)“海嘯”的海底撈,再次掀起了新的風浪! 原因是,在過去的24小時內(nèi),據(jù)海底撈(06862)公告顯示,公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄,有意正式收購一家面館和一......

  • 他把烤紅薯開進180個商場,28平店最高日營收2.1萬

    “賣紅薯嘍,新鮮熱乎的烤紅薯……” 聽起這熟悉的吆喝,您一定腦海中自動浮現(xiàn)寒冷的秋冬季,大爺大媽站在馬路邊上,從大爐子里拿出一個個熱氣騰騰的烤紅薯。 不過,現(xiàn)在卻有人開始“盯”上了大爺大媽的生意! 把紅薯“西點化......

  • 被預言活不過3個月,它卻2年開遍全國,湘派烤肉成風口?

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 被預言活不過3個月,它卻2年開遍全國,湘派烤肉成風口? 焦逸夢 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月04日 162 一提起烤肉,大家想到的一般就是日韓烤肉,而它卻找到了差異化,專做湘派烤肉,......

  • “小火鍋+關(guān)東煮”,呷哺呷哺又創(chuàng)新模式!客單提到110元

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 “小火鍋+關(guān)東煮”,呷哺呷哺又創(chuàng)新模式!客單提到110元 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年10月31日 184 海底撈2019年上半年開出127家新店;盒馬鮮生在它的170家門店里開始賣火鍋;巴奴也......

  • 血賠400萬后,他靠賣小吃翻盤,170平店日營收近4萬

    4年前,他辭去 廚師 工作,決心發(fā)揚西安小吃,自己創(chuàng)立品牌! 4年間,他遇到 選址 失敗、團隊內(nèi)訌等一系列問題,前前后后賠掉了近500萬,成了大家冷嘲熱諷的對象! 4年后,他逆風翻盤,與長沙小吃正面pk,成為湖南做陜西小吃......

  • 一碗面迎千萬融資!張立新牛肉空心面開啟“百城千店”計劃

    提起“張爺爺空心面”,大多數(shù)人會想到一檔美食節(jié)目《舌尖上的中國》,更會想到“空心面”這項被稱為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的美食,對于 餐飲 界的內(nèi)行人士來說,“張爺爺空心面”就是一個快速崛起的全國連鎖餐飲品牌。 10月27日......

  • 他用一道菜,開出25家直營店,還火了32年

    費大廚憑借一道辣椒炒肉,開出了36家直營店; 主打酸菜魚的太二,6個月賣了5.38億; 楊記興讓臭鱖魚“咸魚翻身”,每年接待食客超過百萬人次。 爆品是引爆流量、奪取市場的一把“亮劍”,這也惹得越來越多的 餐飲 人癡迷于打......

  • 煌上煌前三季度營收凈利雙升,擬投資千萬元開發(fā)“串串”

    10月22日,江西煌上煌集團食品股份有限公司(以下簡稱“煌上煌”)發(fā)布2019 年第三季度報告,報告指出,煌上煌在第三季度實現(xiàn)營業(yè)收入5.09億元,同比增長20.50%;實現(xiàn)凈利潤7119.68萬元,同比增長29.86%。同時,煌上煌還擬投......

  • 全聚德陷“老年危機” 前三季度凈利跌幅近六成

    全聚德并非沒有在試圖“抗老”,在2019年半年報中,“創(chuàng)新”一詞被它提及了16次。 10月21日晚間,“烤鴨第一股”全聚德發(fā)布了2019年第三季度財報。2019年前三季度,公司實現(xiàn)營業(yè)收入11.91億元,同比減少12.62%;凈利潤5260萬......

  • 當別人狂奔的時候,周黑鴨在做什么?

    2019年的鹵味鴨制品市場,挺熱鬧的。 絕味上半年營收24.9億,同比增長19.42%,凈利潤3.96億元;黯淡了幾年的煌上煌上半年營收11.69億,同比增長13.15%,凈利潤1.4億元。就連沒上市的久久鴨,也開始了新一輪的擴張。 作為中國......

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