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行業新聞

  • “不帶湯”的麻辣燙,一天外賣800單,開出240多家店

    麻辣燙“老大哥”,張亮、楊國福實至名歸,但是你知道麻辣拌“大姐大”又是誰么? 她主打外賣麻辣拌,最高一天外賣800單,50平店日流水一萬六; 創新采用“燙湯分離”模式,效率提高近10倍,用餐高峰期50秒極速出餐; 用麻醬......

  • 結合火鍋與奶茶,三年半達成百家店,??100驚喜連連迎新年

    天開一家新店,迅速搶進中國27座城市;2019年更直接提速至平均每7天開一家,此發展速度在餐飲界實屬罕見。??每開新店都會引發排隊人潮,此次也不例外。走進大門,迎接客人的是一個又一個??百店慶驚喜:100特別擺盤裝飾、百店......

  • 餐飲人,“擦邊球”總有打不下去的那一天!

    當我們形容做某件事是“打擦邊球”時,往往想表達一種臨界的微妙:盡管有風險,但尚能回旋。套用流行的表情包語言:“反復在危險的邊緣試探。” 然而“擦邊球”總有打不下去的那一天,這一點不可無自知之明。 近日,李小龍的......

  • 瑞幸推出掛耳咖啡,能有效控制虧損嗎?

    盡管瑞幸在成本控制上更加得心應手,但與其他品牌同類產品相比,瑞幸掛耳咖啡在價格上并無絕對優勢。 從咖啡起家的瑞幸又回到了咖啡。 36氪獲悉,12月25日,瑞幸在其官方微信公眾號上宣布推出精品掛耳咖啡系列,主要通過瑞幸......

  • 探索小吃連鎖化新機會,甲乙餅的品牌操盤之道

    在中式快餐中占比45%的小吃品類,始終是餐飲市場的重要組成部分,但也面臨著整體集中度偏低,連鎖化成發展趨勢。 利用自身優勢多品牌發展,發掘曾經的街攤小吃品類開進商場,再到試水純外賣店,甲乙餅一直在探索連鎖化發展的......

  • 又一餐企擬A股上市!它靠賣饅頭年收入10億,開店2799家!

    您的位置: 職業餐飲網 餐飲資訊 綜合資訊 正文 又一餐企擬A股上市!它靠賣饅頭年收入10億,開店2799家! 新聞晨報 周到客戶端 2019年12月17日 22 繼成立于1925年的同慶樓在IPO排隊三年過會后。 一家專門做包子饅頭豆漿連鎖店......

  • 又一110年老字號“重生”,袁隆平站臺,改造老字號成餐飲風尚?

    繼百年老字號陶陶居憑借著“手工現做”起死回生之后, 長沙一個消失了近80年的老字號,如今不僅活了還火了,成了高端湘菜的代表品牌! 袁隆平、董克平、“湘菜泰斗”王墨泉和許菊云紛紛為其站臺,包廂的人均能做到300-500元,......

  • 由A股轉戰港股,九毛九開啟路演,它能成功上市嗎?

    七年是一個企業的周期,每積累七年,企業會經歷一次蛻變,登上一個大臺階。 01 由A股轉戰港股, 九毛九今日開啟路演 據IPO早知道消息,九毛九國際控股有限公司將于今天開始,正式啟動為期一周的IPO路演預熱,計劃籌集2億美元......

  • 90后美女老板賣“牛腩”火鍋,11張臺,月營收破40萬

    作為國民第一大 餐飲業 態,火鍋行業幾乎每2-3年,都會經歷一次較大的品類細分,并對接下來的 餐飲 市場風向變化,擁有著絕對的統治權。 比如說4-5年前,是潮汕牛肉火鍋的天下; 2-3年前,是串串火鍋遍地開花時代; 1年前,是......

  • 九毛九將于12月正式登陸港交所,或于近期赴港上市聆訊

    據獨角獸早知道獨家消息源,九毛九國際預計將于12月中上旬正式登陸港交所,近期或將尋求赴港上市聆訊。 在9月遞交招股書后,很多朋友都非常關注九毛九國際這家公司赴港上市的進度。 在不斷跟進項目的過程中,九毛九國際終于將......

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