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行業新聞

  • 國風盛行,奈雪+故宮聯名食品如何順勢而為

    近日,奈雪的茶聯手朕的心意?故宮食品推出了2款“芳盒”系列月餅。 月餅設計從古董瓷器、掐絲琺瑯、宋徽宗喜愛的字畫等文物中獲得靈感,將傳統文化融入月餅之中。 2款月餅禮盒“芳盒?丹若著錦”、“芳盒?鳳凰?羽”既像是穿越......

  • 九毛九上半年財報:營收9.5億元,同比下降23.2%

    8月24日晚間,九毛九發布2020年上半年財報。財報顯示,2020年上半年九毛九實現營收9.5億元,同比下降23.2%,低于彭博一致預期的9.89億元;公司權益股東應占期內虧損為8590萬元,經調整后純凈虧損達到1.15億元。收入減少的原因......

  • 周黑鴨創始人周富裕:成功是有捷徑的,少走彎路就是捷徑

    8月13日,由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦,紅餐品牌研究院、微盟智慧餐飲承辦,成都餐飲同業公會、Hotelex成都酒店餐飲展等協辦的“2020中國餐飲營銷力峰會”,在成都隆重舉行。 眾多知名餐企創始人、營銷界導師、行業專......

  • 習大大堅決制止餐飲浪費,火鍋業將開啟“小份”模式!

    8月11日,國家層面釋放重要信號:堅決制止餐飲浪費。 隨后,多家餐企紛紛響應號召,推出小份菜、半份菜,開展“光盤行動”。 小份菜,一度曾是市井火鍋的“專屬標簽”,疫后越來越多火鍋店也開始引入。 現在,又趕上這波政策......

  • 海底撈狀告“河底撈”侵權被駁回;又一地進口凍肉檢出新冠病毒

    海底撈狀告“河底撈”商標侵權,一審被駁回;警惕!深圳1份進口凍雞翅檢測出新冠病毒;南京有自助餐廳推押金制,浪費食材超200克押金不退;盒小馬6家早餐店同開,未來將沿上海地鐵站開出60家;擔心鹵菜變質,老板將甲醛溶液加......

  • 一文弄懂產品契合度:餐廳上新、下線某個產品的邏輯是什么?

    產品契合度是產品經理的基本思考之一,這個詞可以分為幾個方面:一是產品與市場的契合度,二是產品與品牌的契合度,三是產品與門店消費場景的契合度,四是產品與產品之間的契合度、產品與客群的契合度等,其中無論哪一個點都......

  • 攪局者來了,餐飲行業危險了,4菜一湯只要10元還能狂賺錢!

    由于最近兩個多月客流回歸正常,餐飲店暫時度過了眼下的危機。 不過隨著類似于海底撈、西貝這樣的品牌餐飲店越來越多,普通的餐飲店想要賺錢真心不易! 近日,一個做餐飲近20年的老板告訴我,他已經放棄餐飲行業,正式轉為房......

  • 吉野家全球關店150家,北京店受影響嗎?

    近日,以牛肉飯而出名的快餐品牌吉野家此前宣布將在全球范圍內關閉150家店,其中日本國內將關閉100家,海外關閉50家。消息中稱此次計劃關閉的門店中也涉及到中國市場,該消息也引起了業內及消費者的高度關注,截至8月3日上午......

  • 剛剛,鍋圈再融6000萬美元,累計融資額近10億!

    剛剛,鍋圈宣布完成6000萬美元C輪融資。 本輪由啟承資本領投,老股東全部超額跟投,光源資本擔任本輪融資的獨家財務顧問。 本輪融資是鍋圈繼2019年8月A輪融資以來,完成的第四筆融資,目前,累計融資額近10億人民幣。 01 3年......

  • “人造肉”、口紅巧克力 網紅食品能否放心食用?

    “人造肉”更健康、黑啤雪糕可以嘗到啤酒味、燈泡棒棒糖形似實物很炫酷 …… 近日,深晚記者走訪發現,隨著暑假來臨,一些受年輕人歡迎的食品又玩出了新花樣。根據艾媒咨詢發布的2019中國網紅食品市場大數據監測報告預測,202......

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