国产精品久久区一区二区三_亚洲一区二区麻豆_国产后入一区二区三区_久久人妻av一区二区三区_亚洲一区二区三区四区视频

合作咨詢:010-63394665


同城第一

區域第一

品類冠軍

品牌領導者

開創品類

場景市占...

2025,助力餐企“第一”戰略,解決客戶高管高階人才引進問題。


全國業務  全國尋訪


期待與您探討崗位目的以及崗位目標達成要素


合作咨詢:010-63394665

地理標志產品再升級!海底撈6大新品暖冬上市

發布時間:2024-11-26

地理標志產品再升級!海底撈6大新品暖冬上市

來源:紅餐網

立冬之后,天氣轉涼,熱騰騰的火鍋成為餐桌寵兒,入冬儀式感從一頓火鍋開始。近日,海底撈推出冬季6大新品,由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領銜,甄選地理標志溫補涮品,優選產地好食材制作的全新飲品,搭配冬天雪人甜品,盡享冬日味蕾大餐。

據悉,冬季新品鍋底“濃濃濃菌湯鍋”正式上線前,在9月20日-10月19日的180家門店進行試銷 ,累計銷量近20萬鍋。海底撈產品研發負責人表示,“新鍋底運用全新物理研磨工藝,味道更濃郁醇厚,食客整體反饋都很不錯,特別在天氣冷的北方地區銷量更為突出,初步測算正式上線一個月內銷量將突破百萬鍋。”

300目超細粉碎研磨濃濃濃菌湯鍋,餐飲行業實現應用創新

驅寒又暖身的滋補好湯,絕對是冬日里的“回血神器”,為了滿足消費者對健康飲食的追求,海底撈應用“超細粉碎研磨”全新工藝升級菌湯鍋底,讓一鍋濃香好湯端上冬日餐桌。

區別于市面上將菌菇泡水后再熬煮的傳統工藝 ,海底撈將精選的五款黃金搭配菌菇進行兩步研磨,充分粉碎至300-400目的微細顆粒(目數是篩子的計量單位,咖啡粉常規是20目),磨得越細,越能釋放菌菇的蛋白和其自身風味成分,熬煮時更能充分激發菌菇香味,造就絲滑濃郁的鮮美滋味。湯里大量微小的菌菇纖維更容易粘附在食材上,涮煮蔬菜、肉卷、豆面等菜品口感更加飽滿豐富。

據了解,研磨工藝已廣泛應用于中藥材、茶葉等領域,此次海底撈跨界引入300目研磨,是對火鍋食材風味的創新探索,讓食材的每一滴精華都融入鍋底湯汁,帶來更極致的味蕾體驗。

除研磨工藝創新外,這一鍋好湯也離不開菌菇“黃金配比”研發中付出的苦工。每一種菌菇都有自己的獨特風味,如何讓多重滋味相互融合,形成整體性的完美才是湯底的關鍵。為此,海底撈研發人員在歷時一年的研發測試中,歷經152次配方調整,以及157次口味品鑒,才從12種菌菇中篩選出5種,成為最終的鍋底配方,云南楚雄的野生黑牛肝菌增香,鹿茸菇提鮮,姬松茸提色補味,香菇和茶樹菇則突出自然醇香。搭配三段式熬煮工藝,慢火熬足60分鐘,避免長時間熬煮使菌菇鮮味和香味損失,最大程度保留菌菇的自然鮮香。

6大新品帶來天南地北好食材,海底撈地理標志產品再升級

有一鍋鮮香的好濃湯,營養豐富的溫補食材也是必不可少的冬日飯搭子。海底撈甄選全國優秀產地,上新多款地理標志產品,為消費者繼續帶來溫補養生的美味盛宴。

俗話說,“冬吃羊肉賽人參”,提起御寒補身,羊肉絕對算得上數一數二的美味代表。海底撈首次上新內蒙山羊肉,選用來自赤峰的地理標志產品“內蒙罕山白絨山羊”。赤峰山羊都在山地丘陵中孕育成長,肉質彈韌、越嚼越香。而另一款新品羊肉,則是“黃土高原灘羊肉卷”。雖然灘羊一年只產一胎,海底撈也只精選12個月以內的小羔羊,確保肉質細嫩、奶香十足。一款口感香嫩、一款口感勁道,讓每位羊肉愛好者都能找到所愛。

此外,海底撈上新涮品“云南文山紅甸鄉山藥”,文山作為已有400多年山藥種植歷史的特色產區,因其得天獨厚的地理環境,與悠久的種植歷史而聞名,山藥煮后口感軟糯、綿密,也是冬日里不可多得的溫補佳品。飲品“冰爽葡萄檸檬茶”特添加吉林長白山冰葡萄,中國自主培育而成,每年北冰紅葡萄成熟后,要等到氣溫降到零下8度以下,果農才會趁凍采收,讓風雪吹干水分后的葡萄果香更濃郁。奶呼呼豆乳發燒友必吃的“雪人豆乳蛋糕”,也都憑借有顏有料,深受甜品愛好者的喜愛。

付航推薦一口濃湯開啟Passion冬日,1000余家門店外擺“免費喝湯車”

海底撈門店為迎接冬季上新,全國超千家門店設立外擺試吃車,邀請來往食客一起品味菌湯,以前所未有的“千店菌湯嘗鮮”活動,掀起了一波嗅覺、視覺、味蕾的多重感官盛宴。讓不少食客都從這一口濃湯吃到了冬天第一頓火鍋,有些消費者直言,“香迷糊了,在幾十米外聞著香味就來了!”。

此外,海底撈更是重磅官宣《喜劇之王單口季》年度總冠軍“付航”,成為本次海底撈冬季新品推薦官。付航帶頭喊話網友品嘗“濃濃濃菌湯鍋”,讓不少網友評論笑稱,“只有懂火鍋的朋友才知道里面門道有多深!冬季吃火鍋太Passion了。”在北京海底撈火鍋牡丹園門店就餐體驗的劉先生評價道:“冬天能喝上一碗好濃湯實在太及時了,北京正式供暖,來涮火鍋、幾碗湯下肚身子就暖和了,新品湯底風味很足,涮煮也夠味,朋友們都挺喜歡的。”

海底撈執行董事、副總經理、產品委員會主任宋青表示:“海底撈本次冬季上新,繼續為消費者嚴選產地好食材,在滿足消費者時令進補所需的同時,也希望能在寒冷冬季,用美食傳遞溫暖與幸福。此次‘濃濃濃菌湯鍋’應用了全新研磨工藝,未來我們在新品的研發方面將持續加大創新力度,為消費者帶來更多充滿驚喜感的好產品。”

分享按鈕 主站蜘蛛池模板: 国产亚洲欧美一区二区91 | 国产区中文字幕一区| 欧美经典精品一区二区| 成年视频免费观看一区二区三区 | 中文字幕精品一区二区日本99 | 一区二区三区视频免费观看| 亚洲最大精品一区| 中文字幕有码无码人妻在线 | 国产午夜一区二区三区影院| 国产一区二区亚洲精品| 久久久久久久久久久综合日本| 久久精品国内一区二区三区| 美国一区二区三区在线观看视频| 国产传媒麻豆剧精品av国产| 亚洲欧美成人综合图区| 亚洲国产一区一级| 日本美女在线一区二区| 精品视频亚洲一区| 熟女乱aⅴ一区二区三区| 久久新亚洲一区| av一区二区午夜影院在线观看| 亚洲一区在线观看爆白浆| 热久久精品日本一区二区三区| 精品美女在线一区二区| 国产精品日韩av在线播放| 蜜桃av一区二区三区高潮久久| 亚洲av无码乱码麻豆精品国产| 一区二区三区国产精品麻豆| 久久91一区二区三区四区| 农村乱色一区二区高清视频| 久久精品欧美一区二区三不卡| 成人一区二区三区不卡视频| 国产精品毛片av一区二区三| 夜夜嗨av一区二区三区网页| 亚洲一区二区三区高清不卡| 三上悠亚久久精品| 亚洲成a人v欧美综合天堂| 亚洲精品图片一区| 国产一区国产二区在线| 欧美日本国产一区二区| 中文字幕无码肉感爆乳在线 |