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[京餐獵]-行政總廚-北京(1039)

發布時間:2019-06-20

委托企業

中式快餐,主營手工面

直營店5+,客單價45

向老板匯報

 

當前任務

1、負責各店廚房的人員管理、生產管理、品質管理、安全管理;

2、協同采購部,嚴把食材的采購標準、驗收標準;

3、優化完善廚務管理體系、操作流程;

4、收集顧客反饋,迅速反應和調整;

5、有續培養廚房后備技術骨干。


任職要求

1、3年以上面條類快餐(直營≥10家)的行政總廚經驗;

2、熟悉面條類組合產品的主副配材的原材料特點:

3、擅長廚房管控、出品品質控制;

4、隨時到崗。

薪酬福利

月薪15-20K

 

工作地點

北京


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