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味千受累“骨湯事件”盈利受損 去年新增門店154家

發布時間:2012-03-23

 

     昨日晚間,味千拉面發布2011年財報,顯示其期間營業額同比去年增14.7%30.75億港元,毛利則同增12.4%20.83億港元。由于去年的"骨湯事件",其凈利率則由去年的約17.5%劇降至11.9%

 

  骨湯事件致盈利受損

  味千的年報中,繼之前兩季報后再度提到骨湯事件對其影響。去年7月份,味千拉面一直以裝袋沖兌的骨湯宣傳為熬制品、并夸大骨湯含鈣量等行為被媒體曝光,致使其經營上遇挫。

 

  根據年報,味千在2011年凈利率下挫約6個百分點,每股基本盈利則由41.83港仙降至32.64港仙。而味千的股東應占溢利則較去年的4.47億港元劇降21.8%3.5億港元。

 

  味千在財報中表示,其在骨湯事件后,采取了一系列恢復客流的攻關和促銷活動,增加了成本支出,但是其有信心利用本身競爭優勢和行業經驗,將其各項經濟指標恢復至事件以前的水平。

 

  新增門店154

  上述財報中,顯示味千在去年一年新增154家門店,門店總數達到662家。新增的門店主要集中在上海、江蘇、浙江等地,而在深圳市則關閉一家門店。

 

  在開設新門店的同時,味千的租賃成本也在不斷上升,租賃及相關開支達到4.45億港元,相比去年增長25.9%,占據營業額比例則由13.2%增值14.5%

 

  味千在年報中稱,其在去年一年的擴張以中小型餐廳為主,主要在23線城市開設更多門店,并稱這種小投入、高產出的模式提升了營運效率和盈利能力。

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