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世界名廚匯聚上海展示烹飪精髓呈上絕妙美食

發(fā)布時間:2012-03-09

   [摘要] 據(jù)報道,中國美食界首次迎來最多數(shù)量國際級美食大師同臺獻藝!昨日,大師們在上海展覽中心友誼會堂各顯神通。來自世界各地的多名米其林二星名廚、杰出廚師與上海餐飲行業(yè)的青年崗位能手、服務(wù)明星在活動中合作,展示東西方烹飪文化的精髓。 

 

  本次活動邀請的世界名廚中,8位來自法國、意大利、西班牙、中國臺灣等地,其中5位歐洲廚師曾在多家米其林二星餐廳擔(dān)任行政主廚,他們同臺獻藝,用新鮮食材現(xiàn)場呈現(xiàn)法式料理、日本料理以及風(fēng)格迥異的中國臺灣料理等美食。

 

  作為參與該活動的唯一一名女性主廚,被臺灣業(yè)界稱為餐飲界“華人之光”的陳嵐舒,其做出的富有中式文化韻味、法式風(fēng)味的料理贏得了大家的肯定。

 

  該活動由羅萊夏朵精品酒店聯(lián)盟與紳公館共同主辦,上海市青年聯(lián)合會與滬港青年交流促進會合作參與,240位來自社會各界的賓客共同體驗了這場饕餮盛宴。據(jù)悉,所有參與活動的社會有識之士、美食愛好者等均將捐出善款,投入到上海青年聯(lián)合會,借此鼓勵更多青年人投身服務(wù)行業(yè),以提高中國服務(wù)行業(yè)的水平。

 

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