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王品集團(tuán)逆勢擴(kuò)張 2022年擬在大陸開1000家

發(fā)布時間:2015-04-09
     [摘要] 王品集團(tuán)大陸事業(yè)群董事主席陳正輝說,2014年當(dāng)外界都開始轉(zhuǎn)型降格做低端的時候,我們反而發(fā)現(xiàn)高端市場比較好做,公司的高端餐飲營業(yè)額保持了很好增長的勢頭。

  “王品計劃在2022年在中國大陸開出1000家門店,這其中,中高端餐飲比例會占到30%~40%。”4月7日,王品集團(tuán)大陸事業(yè)群董事主席陳正輝在接受記者采訪時指出。

  從2012年底開始,國內(nèi)的餐飲業(yè)就陷入了一輪周期性的低迷,八項規(guī)定的出臺,更是讓中高端餐飲市場變得舉步維艱。“如今的行業(yè)形勢是:高端的轉(zhuǎn)型去做中端、中端轉(zhuǎn)型做低端,層層下壓的現(xiàn)象非常嚴(yán)重,結(jié)果導(dǎo)致中低端的競爭越發(fā)激烈。”陳正輝介紹2014年的餐飲業(yè)大環(huán)境情況時表示。

  但陳正輝說,2014年當(dāng)外界都開始轉(zhuǎn)型降格做低端的時候,我們反而發(fā)現(xiàn)高端市場比較好做,公司的高端餐飲營業(yè)額保持了很好增長的勢頭。“因為競爭者減少了。”

  據(jù)王品集團(tuán)財報顯示,公司2014年營業(yè)額收入10.91億元人民幣,2013年的同期收入為8億元人民幣,同比增長36.3%,其中代表高端餐飲的王品牛排營收7.1億元,占比超過65%。

  據(jù)了解,目前王品旗下的三個高端品牌,王品臺塑牛排、花隱日式懷石料理、慕法式鐵板燒在大陸的銷售額相比中端品牌都保持了更高的增速。

  “很多做高端消費的都一窩蜂跑去做低端市場。但實際上,高端消費群體依舊存在,只是公款消費沒有了而已。”陳正輝分析認(rèn)為。

  基于這樣的市場判斷,王品集團(tuán)決定在2015年的門店開設(shè)計劃中,依然將重點放在高端和中高端品牌上。“王品依然是主力,其次是西堤,第三是花隱,最后是慕。”陳正輝表示。

  據(jù)了解,目前王品在中國大陸的門店數(shù)量為108家,如同麥當(dāng)勞、肯德基等餐飲巨頭的布局一樣,王品制定了一份更長遠(yuǎn)的擴(kuò)張計劃,即在2022年前在大陸開到1000家門店,其中中高端占30%~40%。

  據(jù)悉,異國料理依然將是王品集團(tuán)的重點業(yè)務(wù)方向,但陳正輝同時也表示,王品不排除試水中餐市場。

來源:餐飲新聞
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