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2012馬鈴薯廚師烹飪大賽在津隆重舉行

發布時間:2012-03-01

   [摘要] 由天津市飯店協會聯合美國馬鈴薯協會及《飯店?美食之旅雜志》共同舉辦的2012年馬鈴薯廚師烹飪大賽在天津中心酒店舉行。來自上海、廣東、福建、江蘇、吉林和天津賽區十位烹飪高手進行對決。 

 

223日,2012年馬鈴薯廚師烹飪大賽在天津舉行

 

  

 

 

 

  由天津市飯店協會、美國馬鈴薯協會及《飯店美食之旅雜志》共同舉辦的2012年馬鈴薯廚師烹飪大賽,23日在天津舉行。

  

  據了解,本次比賽是繼上海、廣東、北京、成都后,舉辦的第五屆全國性烹飪大賽。自去年11月開始,經過上海、廣東、福建、江蘇、成都、吉林和天津賽區千余名大廚層層篩選,共選拔出十位烹飪高手進入決賽。

 

   在當日舉行的決賽中,來自上海、廣東、福建、江蘇、吉林和天津的十位知名廚師同臺獻藝,以馬鈴薯為原料,采用不同的烹飪技法,配以不同的制作輔料,現場烹飪制作出多道菜品。

 

   由澳門林振國、上海李耀云等五位烹飪泰斗和兩位外籍專家組成的評審團,從造型、味道、營養、創意、材料等五個方面進行了細致評審和現場點評,并頒發了食材組合獎、菜式創意獎、營養均衡將、廚藝優異金獎等獎項。

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