四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司董事長張勇先生，八十年代初，在簡陽城關鎮第二中學就讀的他，已經為自己樹立了人生目標。中學畢業后，進入簡陽市空分技校學習，在此期間，博覽群書，為以后在商業中具有敏銳的視覺和獨特的思維打下了堅實基礎。

八八年七月，技校畢業后，進入四川拖拉機廠。在拖拉機廠工作的6年里，張勇先生并不是一個安于現狀的人，常常利用休假和節假日時間，遍訪祖國的大江南北，考察市場，尋找商機。

經過深入仔細的市場調查分析，九四年，第一家“海底撈火鍋”便正式開業。開業之初，目標已不在四川本土，而是把眼光投向了全國。之后他不斷向國內大型餐飲企業求經學藝，經過七年的拼搏奮斗，于二零零一年四月，四川省簡陽市海底撈餐飲有限責任公司正式成立。

二十年來，公司在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都等國內25個城市有93家直營餐廳。在國外，已有新加坡2家和美國洛杉磯1家直營餐廳。

現有六個大型現代化物流配送基地、一個底料生產基地。六個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州、武漢和東莞，以“采購規�；�、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化”為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。位于鄭州的原料生產基地，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。

公司曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進企業”、“消費者滿意單位”、“名優火鍋”等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了“五星級”火鍋店的美名。

2008至2012年連續5年榮獲大眾點評網“最受歡迎10佳火鍋店”。

2008至2013年連續6年獲“中國餐飲百強企業”榮譽稱號。

2011年5月27日我公司“海底撈”商標榮獲“中國馳名商標”。

二十年來歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色，融會巴蜀餐飲文化“蜀地，蜀風”濃郁的優質火鍋品牌。