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海南餐飲業(yè)重現(xiàn)用工荒 商家放寬要求急聘服務(wù)員

發(fā)布時(shí)間:2012-01-30

 [摘要] 春節(jié)期間,宜昌各大餐廳、酒樓生意紅火。不少風(fēng)味小吃店和大排檔出現(xiàn)了排隊(duì)等位現(xiàn)象。

 

春節(jié)期間,宜昌各大餐廳、酒樓生意紅火。不少風(fēng)味小吃店和大排檔出現(xiàn)了排隊(duì)等位現(xiàn)象。

 

29日上午不到1130,記者與朋友相約到東山大道一家餐廳吃飯,結(jié)果不少顧客已經(jīng)開(kāi)始排隊(duì)等號(hào)了。服務(wù)員告訴記者,春節(jié)期間,服務(wù)員少了,顧客卻比平時(shí)多了三四成,連日來(lái)午場(chǎng)的翻臺(tái)數(shù)多達(dá)四五次,晚場(chǎng)更多。

 

一家酒店的負(fù)責(zé)人稱(chēng):春節(jié)期間餐飲生意一年比一年火,天天爆滿,今年店里營(yíng)業(yè)收入與平時(shí)相比翻了好幾番。

 

吃團(tuán)年飯 送全家福照片

 

 沒(méi)想到一家人吃團(tuán)年飯,還有了一張珍貴的全家福照片,這個(gè)年過(guò)得非常有意義。122晚,家住港窯路的市民陳女士一家在位于開(kāi)發(fā)區(qū)的一家酒店內(nèi)吃團(tuán)年飯,還拍了團(tuán)圓照。

 

 兒子在廈門(mén)工作,因工作原因已有好幾年沒(méi)能回家過(guò)年,今年正好在酒店訂的團(tuán)年宴,沒(méi)想到有攝影公司提供拍全家福的服務(wù),太讓我們驚喜了。陳女士拿著手中的全家福照片,笑得合不攏嘴。

 

記者了解到,除夕,一些影樓和酒店合作,推出了吃團(tuán)年飯送全家福的活動(dòng),受到廣大市民的稱(chēng)贊和喜愛(ài)。

 

吆喝聲聲 夜市沒(méi)打烊

 

炒花甲、臘排骨燉藕……大排檔內(nèi),吆喝聲此起彼伏,伴著碗里的紅油小面 除夕夜,不少宜昌人選擇在夜市端著酒杯賀新年。

 

在宜昌,屬陶珠路和北門(mén)夜市最有名。除夕夜,宜昌多檔夜市未停歇。其中,北門(mén)最熱鬧,最有氣氛。幾乎所有門(mén)檔均在營(yíng)業(yè),如市民比較熟悉的蔡妹胖妹等。

 

店主李先生認(rèn)為,如今,越來(lái)越多的大排擋春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè),他們也不能例外。他覺(jué)得,這也是一種特殊服務(wù),顧客滿意了,才會(huì)有回頭客。

 

此外,黃先生說(shuō),自己是本地人,親屬多在身邊,他會(huì)抽空回家團(tuán)聚,并不影響正常營(yíng)業(yè)。就是苦了員工,覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)意不去。

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