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春節經濟攪熱餐飲業 食肆年夜飯席位告馨

發布時間:2012-01-19

    [摘要] 半成品年夜飯、網購年夜飯、上門服務年夜飯、年夜飯預訂……春節將至,新一輪的年夜飯市場火爆,不少商家推陳出新,年夜飯菜式、搭配和促銷方法可謂花樣百出。據悉,目前,各食肆除夕夜的年夜飯席位也已一席難求。

 

   春節前夕,形形色色的團拜會風行廣東陽江飲食業。目前,各食肆除夕夜的年夜飯席位也已一席難求。

 

陽江資深飲食業人士譚順德先生15日受訪時表示,從110日起,陽江市區中高檔酒店的大廳或大包廂,多被企事業單位的新年團拜會占領。加上年關歲末市民搶灘辦喜事,春節前的陽江已成為名副其實的食城

 

陽江市企業家商會方面表示,春節前夕,將有近500家民營企業要在酒店舉行新年團拜會,宴請員工和業內賓朋,多數企業是吃完團年飯就放假過年。團拜會的扎堆登場,既攪熱了春節前的飲食業,也給酒店的服務和城市交通造成較大壓力。

 

譚順德稱,飲食業的服務人手本已非常緊缺,幸好在春節前夕有大批放寒假的大中學生涌入酒店打寒假工,一定程度上緩解了酒店的服務壓力,但如此倉促上崗的服務質量實在難以恭維。

 

因食風鼎盛,素以交通暢順引以為榮陽江市區,近一周來,每到傍晚時分,市區多個咽喉路段均發生較長時段的車輛擁堵,酒店周邊的赴宴車輛更是擁擠不堪,市民戲稱這一時段的陽江無處不塞車

 

記者15日致電陽江市區的多家中高檔酒店,均被告知已無年夜飯席位(陽江人慣稱除夕夜的團年飯為年夜飯”)。一些酒店的年夜飯席位,主要是大廳和大包廂,在兩個月前就已告訂滿。

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