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萬通中國中心在紐約打造西半球“最高”水準中式餐飲

發布時間:2013-12-05


    通投資控股公司旗下的中國中心9月13日宣布與國際知名的新加坡同樂餐飲顧問集團(TungLok Group)合作,聘請國際明星廚師李國緯(Susur Lee)出任中國中心紐約俱樂部餐廳的主廚,在紐約地標建筑世界貿易中心一號樓中打造西半球位置最高、水準最佳的地道現代中餐。這將是紐約世貿繼“世界之窗”(Windows on the World)之后最令人向往的餐飲圣地。

    中國中心是萬通在紐約世貿中心一號樓內即將開設的高檔次、多功能商務及社交空間。位于66層的中國中心私人俱樂部,處于全球造價最昂貴、安全指標及建筑標準最高的摩天大廈內,將推出堪稱西半球最具影響力的現代中餐。2015年初開業后,這將是一個為中西各界名流的中國中心會員、世貿中心一號樓租戶及中國中心的合作伙伴們打造的私密的、專享的空間,并成為紐約首屈一指的中式餐飲中心。

    萬通控股董事長馮侖先生表示,中國中心俱樂部的餐飲,也是中國中心這個國際品牌的亮點之一,將把中國豐富的餐飲文化帶入并呈現于西方。他說:“與同樂集團及名廚李國緯合作,我們要打造在亞洲以外最高境界、最高水準的中式餐飲。”

    中國中心與同樂合作,將通過其俱樂部的餐飲功能,出眾的設施以及未來特別設計的系列餐飲活動,有機地推廣中國餐飲文化在西方的發展、締結中西交流。這也是中國中心整體使命之一。中國中心的使命是發展成為推動中西商務與文化交流的平臺,作為展示當代中國文化與企業實力的窗口。俱樂部位于主題為“折疊園林”這一創新設計的核心部位。設計與佳肴相輔相成,帶餐客進入景色可餐、食潤肺腑的境界。

    同樂集團執行總裁和新加坡餐飲業協會主席周家萌(Andrew Tjioe)先生表示:“這是我們第一次進軍亞太之外的市場,我們非常高興能通過與中國中心將經過現代詮釋的中國佳肴帶到紐約。同樂于1997年在新加坡就倡導當代新中國菜肴并已在很多地區受到青睞, 此次合作我們深感興奮。”

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