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黑龍江省海林市食品藥品監督管理局多措并舉提高餐飲業持證率

發布時間:2012-05-18

 來源:國家食品藥品監督管理局 編輯:lw

 

  

自承擔餐飲服務監管職能以來,黑龍江省海林市食品藥品監督管理局本著廣泛宣傳,服務在先,監督跟進,保障安全的工作原則,采取多項措施有效整治餐飲行業中無證經營行為,從根本上改變餐飲業持證率底,管理散亂的狀態,餐飲服務業態水平穩步提升,餐飲服務食品安全得到有效保障,全市餐飲業持證率達到90%以上。其做法:

 

  一是摸清底數,分類推進。在承擔新職能后,該局對全市餐飲服務業進行了全覆蓋式的動態普查,詳細了解登記從業者經營狀況、企業規模、經營環境、人員情況、進貨渠道等情況,建立完善的餐飲服務經營單位檔案,并形成匯總分析材料,指導餐飲服務許可和監管工作的扎實有序開展。

 

  二是加強宣傳,積極引導。利用各種活動,通過多種形式,大力開展《食品安全法》及《實施條件》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規的宣傳工作,向餐飲服務從業者普及餐飲管理相關規定,提高從業者餐飲管理相關知識的掌握水平,推動廣大餐飲企業遵紀守法,誠信經營,全面促進餐飲行業的健康發展。截至目前,共組織開展15700余人次的食品安全人員培訓,收到了良好的社會效果。

 

  三是優化服務,巧抓延伸。采取優化許可審批流程,精減上報材料、統一核查標準,公開辦理流程,發放辦事指南等多項措施,為申請人最大限度地提供方便,推動餐飲服務許可工作依法、規范、透明、高效。同時,根據全市餐飲行業較為發達、特色突出的實際,積極轉變職能、推進延伸服務,組建海林市食品藥品行業協會,引導餐飲業向區域化、層次化、品牌化,較高層次的方向發展,積極打造全國餐飲服務食品安全示范縣,實現融合全國餐飲文化,突出海林特色,打造美食之城的目標,形成集聚效應,使餐飲產業力推海林經濟快速發展。

 

  四是部門聯動,強化整治。按照提高一批、整頓一批、淘汰一批的整治原則,聯合衛生、工商、城管等部門,多次開展餐飲業無證經營違法行為專項整治工作。在整治工作中既嚴格執法,堅決打擊一批認識不清、行動遲緩、整改效果不明顯的無證經營者,同時耐心指導,幫助無證經營者整改,對符合辦證條件的準予辦證,共依法查處無證經營案件26件,指導規范50余家次,淘汰10家不合格餐飲服務提供者,有效地保障了群眾的飲食安全。

 

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