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缺工十萬！ 誰來服務(wù)“食在廣州”來源：羊城晚報(bào) 喜歡北京的大氣，上海的小資，廣州的美食和一流的服務(wù)。”在記者一年前所做的調(diào)查中，廣州的餐飲業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)得到了這樣的評(píng)價(jià)。 可是最近，這種感覺開始變味。羊城晚報(bào)記者連日深入調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其中的主要原因......
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原上島咖啡店更名退出加盟
上島咖啡”更名為“上好咖啡”，業(yè)內(nèi)人士稱，這家店可能是有意更名以退出加盟可省掉一筆費(fèi)用。 近日，有市民致電早報(bào)詢問稱，位于泉州市區(qū)田安路的上島咖啡已經(jīng)更名，曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的上島咖啡是否撤出泉州市區(qū)了？記者聞?dòng)嵾M(jìn)行......
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一茶一坐接連遭起訴 被判巨額賠償
來源：餐飲新聞 [摘要] 上海一茶一坐餐飲有限公司因管理不善再度付出代價(jià)。24日，上海第二中級(jí)人民法院判一茶一坐向加盟商上海進(jìn)華餐飲有限公司賠償70萬元。 昨日，上海第二中級(jí)人民法院就一茶一坐和其加盟商的糾紛作出判決。......
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餐飲藍(lán)皮書：“十二五”餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型在內(nèi)外雙重推動(dòng)下前行
中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2011）中國烹飪協(xié)會(huì)、中國社會(huì)科學(xué)院財(cái)貿(mào)所和社科文獻(xiàn)出版社25日在北京聯(lián)合發(fā)布的《2011餐飲藍(lán)皮書》認(rèn)為：在經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)、收入水平不斷提高的前提下，2011年乃至“十二五”時(shí)期仍然是餐飲業(yè)發(fā)展......
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英國中餐館冷對(duì)“毒黃瓜”事態(tài)存隱患
中據(jù)英中網(wǎng)報(bào)道，受大腸桿菌污染的德國“毒黃瓜”已造成16人死亡，歐洲超千人受感染，受影響的國家已經(jīng)蔓延至瑞典、英國、丹麥、法國和荷蘭，目前有關(guān)官員仍在調(diào)查病菌源頭，德衛(wèi)生部門甚至建議民眾停止食用生番茄、黃瓜和綠......
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美心食品全資收購星巴克港澳公司股份
發(fā)表：2011-6- 1 星巴克咖啡今天宣布，與中國南部地區(qū)，包括香港和澳門的長(zhǎng)期合資伙伴美心食品簽訂協(xié)議，美心將收購星巴克在香港及澳門業(yè)務(wù)的其余股份，收購后美心將擁有星巴克在香港及澳門的100%經(jīng)營權(quán)。 星巴克將收購于中國......
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藍(lán)皮書：未來兩年中國餐飲企業(yè)將積極尋求上市
今日，中國社會(huì)科學(xué)院發(fā)布了2011年首版《商業(yè)藍(lán)皮書》，指出2010年雖是中國面臨國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)最為復(fù)雜的一年。但 餐飲 行業(yè)卻在通脹依舊的背景下，保持了較快增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，就此，社科院預(yù)期，度過危機(jī)后兩年艱難培育期的餐飲......
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湘鄂情主推大眾餐飲“湘鄂情源”
來源：新浪 中國餐飲業(yè)年銷售額超2萬億，但缺乏領(lǐng)軍的企業(yè)；公司立志成為中國的百勝，"多品牌、多業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸"是必然的發(fā)展方向；公司已有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，特別是產(chǎn)品、資金、人才、激勵(lì)制度等方面。雖然在成長(zhǎng)中，將不斷面臨......
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重慶陶然居等餐企躋身餐飲百強(qiáng)前20強(qiáng)
來源：聯(lián)商網(wǎng) 中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了2010年中國餐飲百強(qiáng)經(jīng)營狀況分析報(bào)告，報(bào)告顯示2010年中國百強(qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本上升明顯，行業(yè)利潤(rùn)下降，營業(yè)額增速放緩。同時(shí)，在最新公布的百強(qiáng)餐企排名中，共有10家渝企上榜，重慶陶然居、......
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麥當(dāng)勞：將在歐洲推出“觸摸屏”點(diǎn)餐
來源：金融時(shí)報(bào) 麥當(dāng)勞打算改革顧客點(diǎn)餐的方式，在歐洲的7000家快餐店中，用觸屏終端與磁卡，部分取代收銀員與現(xiàn)金。“點(diǎn)餐方式在三四十年來一直沒有變化”，麥當(dāng)勞歐洲總裁史蒂夫?伊斯特布魯克在接受英國《金融時(shí)報(bào)》采訪時(shí)......
