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行業新聞

  • 瑞幸之后,再無瑞幸

    來源:財經早餐 咖啡正在破圈走向更加大眾化的消費領域,隨著眾多玩家的加入,整個行業呈現出白熱化競爭局面。 競爭加劇下,咖啡市場還是存在大量升級需求,現磨咖啡市場依然具備極大潛力,而瑞幸新發布的財報也側面證明了現......

  • 郵局咖啡首家“日咖夜酒”概念店落地福州

    來源:新京報 11月21日新京報記者獲悉,郵局咖啡全國首家日咖夜酒概念店在福建福州青年會開業。據介紹,該店實行“日咖夜酒”的全新模式,白天與黑夜銜接,咖啡廳與酒吧切換。 圖片來源:郵局咖啡小程序 新京報記者11月21日在......

  • “火爆排隊王”巴奴毛肚火鍋,廣州首店入駐天河城

    來源:中商網 近日,全國知名火鍋連鎖品牌巴奴毛肚火鍋廣州首店即將開業的消息,在廣州美食圈炸開了鍋。作為川渝火鍋的代表品牌,有著20年歷史的巴奴毛肚火鍋的絕對稱得上佼佼者,深受年輕一代的喜愛。 開一城火一城,無一例......

  • 萬字干貨——如何用數據做餐飲創業?

    如何基于手上現有的數據,做出對你餐飲創業有利的決策? 如何用數據做餐飲創業? 過去我們憑感覺、拍腦袋就可以創業,因為經濟在高速增長,再加上你的靈敏感覺不錯的話,創業成功的概率會高很多。但是今天的經濟已經進入到低......

  • 預制化,正成為粉面品牌發力的新方向?

    來源:預制菜洞察 預制菜火熱,能否為粉面賽道帶來新解? 題圖:攝圖網 撰稿:陳曦 如果回顧2021年整個餐飲賽道,以及餐飲資本市場,粉面一定是最火熱的賽道之一。 但進入2022年,粉面賽道融資降溫,門店關店、閉店現象增多,......

  • 張雪峰稱外賣員職業5-10年內可能消失

    來源:Tech星球 近日,在某節目上,在談及大學生畢業該不該去送外賣時張雪峰表示:不建議畢業生去送外賣。一方面,它無法給人足夠的成長;另一方面,這個職業5-10年內可能會消失。 圖片來源:攝圖網 據悉,近年來,隨著人工智......

  • 社區咖啡店,咖啡中國化進程的最后一站

    來源:BBB研究所 社區咖啡店正在遍地開花。 電影《愛情神話》里,主角老白和好友常去家附近的「夜奔」咖啡館喝咖啡,也帶女主的女兒來這里寫作業吃蛋糕,男主的兒子直接在咖啡店工作,連路邊修鞋的小皮匠也有著不想讓人打擾的......

  • 喜茶們集體告別“內卷”

    來源:市界 新茶飲徹底卷不動了,最近它們就一致對外,向外賣平臺的滿減說起了不,背后一個核心原因是,在當前的背景下,各大新茶飲企業都不約而同把賺錢當成了首要發展目標,比起過往強調的規模,它們如今更務實了。 01 “一......

  • 這五種餐飲更能撐過疫情(請對號入座)

    來源:餐飲新連鎖 看過《三體》的人都知道,大體型動物更脆弱、更容易受環境影響。對苦逼的餐飲人來說,祥林嫂心態救不了自己,這五種嘗試也許可以。 離離原上草,一歲一枯榮。當下餐飲形勢,基本也是這樣。 因此,現在最重要......

  • 萬物皆可“地攤”,現在的餐廳為什么都越來越“土”了?

    本文由紅餐網 原創首發,作者:翟彬。 冠以“地攤、地桌、市井、街頭、路邊”名稱的餐飲店不斷涌現,大有“萬物皆可地攤”的趨勢。為什么餐飲品牌們開始熱衷于把自己打扮得“土味十足”? 最近一段時間,家門口突然多了一堆非......

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